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【单选题】

原料经刀工处理后的形状是由( )、原料性质等综合因素决定的。
A．原料产地

B．烹调方法
C．原料性能
D．烹饪
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

19%的考友选择了A选项

75%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

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